Elena Espinosa parte dagli uffici del suo ministero per promuovere i prodotti biologici.

Nel quadro del Plan Integral de Actuaciones para el Fomento de la Agricultura Ecológica en España para el periodo 2007-2010, il ministero dell’agricoltura spagnolo Elena Espinosa (nella foto) ha inserito nella sua mensa un menu quotidiano biologico.

L’iniziativa si inquadra tra quelle destinate a sviluppare il consumo di prodotti bio nella ristorazione collettiva.

Il Plan Integral, presentato a febbraio dalla ministra Elena Espinosa ha tre obiettivi principali.

Il primo è la promozione dello sviluppo dell’agricoltura bio dal punto di vista produttivo, il secondo è l’aumento della domanda interna attraverso l’informazione al consumatore, il terzo è il miglioramento delle collaborazioni istituzionali per ottimizzare le risorse disponibili.

Adesso ci aspettiamo un’analoga mossa da parte del nostro Ministero delle risorse agricole, alimentari e forestali: l’Italia è o non è il maggior produttore biologico d’Europa?