Dai dati presentati dalla pubblicazione “The world of organic agriculture/statstics & emerging trends” il primo Paese per consumo pro capite di alimenti biologici è la Danimarca.
L’11,5% delle vendite alimentari al dettaglio ha riguardato prodotti biologici, in aumento del 10.5% rispetto all’anno precedente (segue la Svizzera, dove il biologico pesa circa il 9,9% delle vendite).
In Danimarca i prodotti biologici hanno registrato un fatturato di 12,9 miliardi di corone, secondo i dati di Statistics Denmark.
Il governo danese punta a raddoppiare le vendite di prodotti biologici nei prossimi cinque anni e raggiungere un fatturato di 26 miliardi di corone.